Fiasconaro è una pasticceria Artigianale Siciliana che nasce negli anni Cinquanta a Castelbuono in provincia di Palermo, dove nel 1953 il padre, Mario Fiasconaro apre l'Extra Bar, una piccola gelateria adiacente alla centrale piazza di Castelbuono.
Ancora oggi il Bar Fiasconaro è meta turistica a Castelbuono, non si può fare a meno di assaggiare le prelibatezze ed i lievitati della Pasticceria Fiasconaro riscoprendo i sapori e odori della Sicilia.
I Panettoni Fiasconaro e le Colombe Artigianali sono sicuramente i prodotti più conosciuti e rinomati dell'Azienda dei fratelli Fiasconaro. Il tutto nasce dall'incontro del Pasticcere Siciliano Nicola Fiasconaro e il maestro Busnelli, nipote del capo-canditore del gruppo Alemagna.
Nicola Fiasconaro si trovava in provincia di Venezia ad un corso sullo zucchero soffiata, ma accanto alla sua stanza il Busnelli stava spiegando come da una pallina di pasta acida si può fare il panettone.
Entusiasmato torna a Castelbuono e dice a suo padre: “Da oggi facciamo il panettone”.
Oggi sono passati più di 20 anni ed i Panettoni e Colombe Fiasconaro sono diventati i Lievitati più apprezzati in tutto il Mondo.
Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione isolana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite. L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori artigianali e le pasticcerie, prima in Italia poi all’estero, e la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate hanno reso i Fiasconaro pionieri nel settore della pasticceria artigianale.
Dai Frassini presenti nel Parco delle Madonie a Castelbuono, Fiasconaro ricava la Manna per creare l'Oro di Manna l'unico Panettone con Manetti interi e Crema di Manna da spalmare. All'interno dello Shop Online trovate tutta la gamma di Panettoni Fiasconaro, dal Panettone Tradizionale al Pera e Cioccolato, Frutti di Bosco ed la collezione di Panettoni Dolce e Gabbana.
In nostro punto Vendita Online è rinomato per collaborazione con l'Azienda Fiasconaro di Castelbuono in provincia di Palermo. Il Panettone Fiasconaro e sempre presente tra i dolci di Natale Siciliani. Come l'inconfondibile Oro Verde con Pistacchio, il prelibato Nero Sublime con Fragoline di Ribera e Cioccolato Siciliano, l' Oro Bianco con Crema alle Mandorle Siciliane e Oro Nero con crema di Caffè.
