Origano Siciliano a Mazetti

L’altopiano Ibleo è caratterizzato da questa specie di Origano dai fiori bianchi, molto apprezzata fin dall’antichità. Infatti Origanum deriva dall’unione di due parole greche: oros e ganos. Oros significa “monte”, ganos “bellezza vistosa” e quindi in uno “splendore delle montagne”. Sbriciolando foglie e fiori viene molto usato nella cucina mediterranea per uso condimentario, aromatico e saporoso quale ingrediente per pizze, salse, insalate, carne e pesce.